Βάζετε 30 gr από το μείγμα σε 50 – 60 ml ηλιέλαιο για κάθε κιλό κρέατος. Ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί κι έπειτα αλείφετε την επιφάνεια του κρέατος.